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成都2月4日电 题:台青张昀澂的“茶中新春”:蜀地年味浓 茶香话团圆
记者 岳依桐
马年新春将至,今年29岁的台湾青年张昀澂满是期许地许下新年愿望:希望以茶为媒认识更多志同道合的朋友;在茶与器的创作上进一步突破自己;顺利攻克技术难点,制作出自己设计的马年特色陶瓷冰箱贴。而在马年春茶季,他还打算再度前往福建武夷山寻茶。
这些心愿,都将从成都新津太平老街“云潇茶空间”的小院中启航。这间小院由他与女友共同经营,也是他在四川扎根的港湾。坐在院中,张昀澂正低头仔细修整手中已成形的茶杯坯体,今年春节,他将与女友一家以及来自五湖四海的茶友在此共庆佳节,亲手制作的陶瓷茶杯,则是他为这份相逢与团圆精心准备的年礼。
台湾青年张昀澂正在亲手制作陶瓷茶杯,这是他为茶友准备的新年礼物。记者 刘忠俊 摄
“每年春节,老街的年味都特别浓,和街坊邻居摆摆‘龙门阵’(四川方言,意为聊天),大家一起分享好茶、美食,聚在一起很热闹。”张昀澂即将迎来他老街度过的第三个春节。街上不少人家窗前晾晒着香肠腊肉,春联、窗花等也陆续贴上,他则早早地在院中树上挂上了红灯笼,增加喜庆氛围。“我每年都很期待过年,春节假期还有很多游客,可以认识新朋友,交流茶文化。”
张昀澂与茶的缘分,在出生前就已结下——他的父亲20世纪80年代从台湾前往云南茶山寻茶,期间结识了一位昆明姑娘,也就是张昀澂的母亲。在茶香氤氲的家庭里长大,张昀澂从小便熟悉茶叶的香气与滋味,家中年夜饭更是少不了几杯香茗作伴。只是他儿时总嫌父亲泡的茶苦涩,长大后才慢慢体会到茶汤里的回甘与宁静,也深深爱上了茶、爱上了茶文化。
2019年大学毕业后,因缘际会之下张昀澂来到成都发展,深耕茶与茶器领域。后来,他因茶与来自新津的女友相识相爱,两人便在太平老街扎根,共同经营“云潇茶空间”,在茶香中品味人间烟火。
“台湾茶文化注重茶品本身、冲泡手法与茶道美学,而四川盖碗茶则更重氛围与人情,祖国各地的茶都有不同的特色和滋味。”平日里,张昀澂不仅为客人冲泡自家制作的茶,还会详细介绍茶叶产地、工艺与冲泡技巧等,台湾乌龙茶的均衡温润、福建岩茶的醇厚馥郁、云南普洱的陈香回甘,都在他的茶桌上流转。
成都新津太平老街上,台湾青年张昀澂正一边品茶一边赏景。记者 刘忠俊 摄
在张昀澂看来,茶就像一块磁铁,吸引不同城市、不同年龄的朋友相识相交,更是两岸交流的重要载体。平日里,除了参加各类两岸茶文化交流活动外,张昀澂还会定期举办交流茶会,为两岸茶人搭建沟通的平台。“茶文化是深入我们中国人血脉中的,也是两岸交流的绝佳载体。”他始终坚信,一杯热茶,能拉近两岸同胞的心。
事实上,寻茶、品茶早已是张昀澂每年春茶季的固定安排。前年,他远赴云南西双版纳寻茶;去年,他走进福建武夷山探味;马年春茶季,他计划再度到访武夷山,“不同季节的岩茶有不同的风味,想亲自去做一些茶。”
除了与茶相关的计划,这位对中华优秀传统文化兴趣浓厚的台湾青年,还期待能走到大陆更多城市,感受不同的人文风情。此前,张昀澂去西安旅游后,在社交媒体发布题为《台湾人第一次到西安血脉觉醒》的帖子,收获了两岸网友的广泛共鸣。他表示,未来还将继续分享自己在大陆的所见所闻所感,让更多人看见大陆的烟火与温情。(完)