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2025-10-18 01:22:22 | 来源:人民网-人民日报海外版

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乌鲁木齐10月17日电 (史玉江)中国西部餐饮增长力高峰对话暨2025首届新疆米粉节16日至19日在乌鲁木齐举行。多家头部米粉品牌及米粉供应链企业齐聚,集中展示新疆米粉的魅力。

17日,记者在乌鲁木齐大巴扎步行街疆来城西广场看到,“米粉控”不断向此集结,品尝米粉的人排着长队,现场人气火爆。
“新疆米粉的口味确实很特别,吃了就忘不掉。”山东游客李云清说。

据了解,新疆米粉是新疆特色美食的代表之一,以其独特口感和丰富口味组合深受消费者喜爱。自2022年以来,新疆炒米粉凭借标准化生产、“重口味”特点和“网红”属性迅速走红。
数据显示,截至目前,新疆炒米粉头部品牌在全国开设的门店覆盖300多个城市。在2025米粉产业交易会评选出的全国十大米粉品类中,新疆炒米粉名列前茅。
“活动通过推广新疆米粉文化,促进米粉行业的交流与发展,提高新疆米粉的品牌影响力,推动新疆旅游餐饮产业高速发展。”新疆餐饮协会会长王若冰表示。(完)
(责编:笔记本2023推荐)
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