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浙江温州菜的乡愁锦色盈门全文免费阅读与新韵

本报记者 刘少华
2026-02-16 16:54:00 | 来源:人民网-人民日报海外版
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  温州炒粉干、葱油东海大黄鱼、咸菜炖全鸡……哪一道是你最爱的温州味?

  作为著名侨乡,温州人早年带着“四千精神”闯荡世界。行囊虽简,乡愁却浓——炸春卷、脆皮鱼排、糖醋排骨等家乡风味在异国厨房被复刻,成为外国人认识中国菜的重要源头之一。

  如今,传统瓯菜不仅保留本味,更藏着家族记忆与侨批乡愁。正如本地人所说:“瓯菜不只是菜,是一代代温州人怎么走出去、又怎么回来的痕迹。”(林波 曹丹)

(责编:国防部披露美舰侵权挑衅视频证据,称「美方才是真正的挑衅者、冒险者、搅局者」,哪些信息值得关注?)

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