个大、色艳、细脆、香甜，自从延安苹果跟着神舟十二号等飞船上太空后，“太空苹果”名头便传遍了大江南北。

　　“上天”的延安苹果为啥这么好吃？百万粉丝美食博主“阿蔡美食教学”表示，延安地理环境特殊，日照时间长，昼夜温差大，会让苹果甜美多汁。“苹果所含的膳食纤维和维c可以满足人体需求，苹果还可以做菜，拔丝苹果或水果沙拉，选择多样。这么好的农产品，应该走出山头，走到全国各地！”

　　2024年，延安全市苹果种植面积333.5万亩，种植规模约占全国1/9、陕西1/3，产量500.03万吨，鲜果产值271亿元。“上天”的延安苹果，也成了延安人民的幸福果、致富果。(记者 刘越 邵萌 党田野）